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　　根据认证主体为“中国科学院微生物研究所”的微信公众号“菌物学报”的科普文章，人们利用酵母的历史约有9000年，馒头、面包、啤酒和葡萄酒等的制作都要用到它。面包、馒头等面食发酵时，酵母通过发酵面团，产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，从而使面食变得松软好吃。

　　周祖翼代表福建省委、省政府欢迎各界嘉宾的到来。他说，“何以中国”系列网络主题宣传活动，是塑造文化自信、推动建设中华民族现代文明的品牌活动。“闽山闽水物华新”，是改革开放以来福建文化等各方面事业发展取得丰硕成果的生动写照。福建历史文化底蕴深厚，地域文化特色鲜明，闽都文化、闽南文化、客家文化和朱子文化、海丝文化、妈祖文化等交相辉映。去年，习近平总书记在福建考察时强调，要在提升文化影响力、展示福建新形象上久久为功。新时代新征程，福建将深入学习贯彻习近平文化思想，坚决担负起新的文化使命，牢记嘱托、发挥优势，像爱护自己的生命一样保护好历史文化遗产，以珍爱尊崇之心守护历史文脉，推动传统文化活态展示、具象传播、创新表达，拓展中华文化走出去的福建路径，奋力建设更高水平的文化强省。期待以此次活动为契机，携手更好开展多语种、多渠道、跨平台、跨文化传播，不断讲好福建故事，以福建传承弘扬中华优秀传统文化的生动缩影，向世人、向世界有力展现新时代八闽文化的气韵和风采。

　　世界知识产权组织报告显示，目前中国已经成为全球人工智能专利的最大拥有国，占比高达61%，这为我国人工智能产业发展提供了有力保障。

　　“外贸行业流行一句话——‘四月不出国，全年没饭吃’。”黄权介绍道，“作为战略转型的重要举措，2024年企业成立了国际外贸部，今年年初已收到了好几笔来自中东地区的订单，建立起个性化定制服务体系。”

　　周国平所在学校，则通过教师与学生共读整本书来提升孩子们的深度阅读能力。“师生共读的阅读生态，对彼此的影响直接而深刻。很多经典图书里，蕴藏着影响孩子生命成长的力量。比如《小王子》这本书里，猴面包树象征人的欲望，火山象征着人的内驱力，这些内容如果没有老师的引领，孩子们是很难读出来的。”

　　世界知识产权组织助理总干事 夏目健一郎：在过去五年，数字技术专利申请数量平均增速比其他技术领域快了172%，而与人工智能相关增长速度更是达到了700%。在生成式人工智能专利的主要持有者中，超过一半来自中国。中国的相关方已成为生成式人工智能领域知识产权的重要参与者。

在广州做时装生意的敦煌网卖家曾先生说，他做敦煌网有3年多了，他的客户有60%-70%来自美国。以往一个店铺每天能卖500美元左右，这几天增长了2-3倍，敦煌网是他近期多个卖货渠道中增幅最大的。同行群里一些做配饰、女性时尚快消品的卖家销量可能涨了近10倍。