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别以为你家的冰箱很干净,其实可能“特别脏”。《中国食品卫生杂志》上发表过一项关于家用冰箱冷藏室卫生现状调查及清洗效果评价的文献,调查人员纳入了 15 台购买 2 年以上、正常使用 6 个月以上且从未进行过清洗的冰箱,对它们的卫生状况进行了调查。结果发现:冰箱冷藏室内大肠菌群平均检出率为 64.44%,金黄色葡萄球菌平均检出率为 13.33%,沙门氏菌平均检出率为 2.22%。[12]
[7]邸亮,王岳人.厨房吸油烟机不同运行模式下PM2.5动态分布影响分析[J].中国住宅设施,2015,0(5):30-33
据最新气象资料分析,21日前河南省将仍以高温天气为主,不过每天的高温影响范围和强度会有不同。预计16日东南部,18日北部、东部、南部,19日北部、东部,21日北中部、西南部最高气温将达37到39℃,局部超过40℃。
武夷山脉犹如一排高海拔的天然屏障,一举阻挡了北方冷空气的东侵,截留了东南海洋的温暖气流。在武夷山行政辖区2798平方公里内,海拔1000米以上的山峰有377座,其中1500米以上的有112座;在余脉地区,仅东南麓的政和县,就有400多座千米以上的山峰,全县55%的面积在海拔800米以上。加上山与水形成的有益互动,保障了物种的多样性与资源的丰富性,使其成为地理演变过程中许多动植物的“天然避难所”。
4月24日电 据央行网站消息,2025年4月24日中国人民银行以固定利率、数量招标方式开展了2180亿元逆回购操作。具体情况如下:
一篇发表在《食品工业科技》上的文献显示,研究人员用实验对比了不同解冻方式对猪肉品质的影响,包括 25℃ 室温解冻、25℃ 静水解冻、4℃ 低温解冻。结果表明 4℃ 低温解冻虽然比较慢,但不仅能降低细菌的繁殖,还能抑制脂肪的氧化。较慢的解冻还可让肉类中的水分有充分的时间渗透迁移到组织之中,尽量维持饱满的状态,能够较好的保持肉类品质。[5]
烹饪时加热食用油会产生烹调油烟,它是食物热烹饪过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物,至少含有 300 多种物质,包括具有强致癌性的多环芳烃类和具有诱变性的杂环胺类等。